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Es introducida en el Uruguay en 1910 y el 28 de septiembre de ese año se inscribe en los registros genealógicos de la Asociación Rural del Uruguay el primer animal de raza Jersey. |
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La raza Jersey es la más definida de las razas lecheras inglesas, originada en la pequeña isla de Jersey, de sólo 11.655 hectáreas, en el Canal de la Mancha. |
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El peso ideal de la vaca Jersey madura en producción es alrededor de 450 kilos, con una altura al nivel de la cruz de 1,27 metros. |